Michelin Yıldızı’nın, ünlü lastik üreticisi Michelin ile doğrudan bir bağlantısı olduğunu hiç düşündünüz mü? Bu bilgi, birçok kişi için şaşırtıcı olabilir. Ancak evet, doğru duydunuz.
Detaylar için aşağıya buyurun efendim ?
Michelin Yıldızı’nın, lastik üreticisi olan Michelin ile ilintili olduğunu duyduğunuzda şaşırdınız mı?
Michelin Yıldızı’nın kökenleri ise Michelin lastiklerine kadar uzanıyor.
1889 yılında Fransa’da yaşamakta olan André ve Edouard Michelin kardeşler, soyadlarından esinlenerek Michelin Lastikleri adını verdikleri bir şirket kurdular.
Bu rehber ile hedeflenen müşterilerine yolculukları boyunca rahat ve konforlu bir deneyim sunmaktı.
Michelin, sadece restoranları değerlendirmekle kalmadı ve aynı zamanda otelleri de kapsamlı bir şekilde incelemeye ve derecelendirmeye başladı.
Birçok kişi bu prestijli ödülün restoranın dekorasyonu, servis kalitesi veya ambiyansı gibi unsurlara dayandığını düşünür.
Bu durum restoranın yemeklerinin sadece lezzetli olmasını değil aynı zamanda müşterinin damak zevkine hitap etmesini de sağlar.
Yemekte kullanılan malzemenin seçkin kalitesi, pişirme ve hazırlama sürecindeki maharet, sunumda sergilenen yaratıcılık, siparişin maliyetine uygun değer sunumu ve bu standartların sürekli bir biçimde tatbik edilmesi, 78 yıllık bir süreçte belirlenmiş kurallardır.
Michelin, deneyimli, tutkulu ve başarılı müfettişlerle çalışmayı tercih ediyor.
Michelin Yıldızı’na sahip restoranlar dünya genelinde 480 adet.
Türkiye’de Michelin yıldızına sahip olmaya layık görülen toplam 5 adet restoran bulunur.
Michelin Yıldızı, bir şefin kariyerindeki en parlak madalya olabilirken bazen de acımasız bir kılıç olabiliyor.